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在阴凉处“晒黑”

在阴凉处“晒黑”

我敢打赌，我可以用柠檬汁防止苹果片变成褐色。

化学

成绩5 – 12

作者: dr. Stonawski Tamás

审稿人: Horváthné Kunstár Andrea, Vámos-Poljak Zsolt

关键词

赌注
氧化
酶
多酚氧化酶
变成褐色
青柠汁
苹果
普利斯特里
催化剂
维他命
颜料
风味成分
研究
实验
项目
化学
有趣的化学

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